吉林省优势特色学科——食品科学与工程

88805tccn新蒲京食品科学与工程学科一级学科始建于1987年，现有食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与检验教育三个本科层次学位点，授予工学学士学位。2018年，本学科被评为吉林省普通高校省级特色高水平“优势特色B类”，2021年7月，我校职业技术教育领域教育硕士（食品营养与检验教育方向）被国务院学位办批准为专业硕士学位授权点。同时2018年本学科的食品科学与工程本科专业被评吉林省特色高水平专业B类，2019年被评为省级一流本科专业建设点。

立项建设以来，获评国务院特贴专家1人、省拔尖创新人才1人、省高校春苗人才1人，吉林省E类人才4人；共引进博士教师10人；2人次晋升正高级专业技术职务，15人次晋升副高级专业技术职务。目前本学科共有42人，其中教授8人，副教授26人，高级职称占比81%；具有博士学位33人，博士占比79%，国家级、省级高层次人才比例近20%。

本学科以建设吉林省优势特色A类学科为总体目标，以不断壮大的学科平台和研究基地为基石，以现代食品专业应用型人才及职教师资人才培养为目标，坚守应用性、师范性、学术性“三性统一”的学校办学定位，围绕长白山特色食物资源贮藏与加工、食品安全检测与控制、食品营养成分的功能研究与应用、农产品生物化工技术的研究与应用、食品类中职专业师资培养为研究方向与重点任务，通过产教融合、校企合作、校校合作的模式，重点推进基于工程认证及师范认证的合格工程师及骨干中职教师培育模式，引领吉林省乃至全国食品专业中职师资教育，把本学科建设成为具有区域影响力的特色优势学科。